Das staatliche Qualitäts- und Herkunftssicherungsprogramm „Geprüfte Qualität – Bayern“ beruht auf einem dreistufigen Kontrollsystem für pflanzliche und tierische Produkte, das auf jeder Ebene der Produktions- und Handelskette kontrolliert wird.

Die Grundlage des Systems bildet zunächst die Eigenkontrolle der teilnehmenden Betriebe mit Aufzeichnung der Betriebsabläufe. Unabhängige Zertifizierungsstellen, wie LACON , TÜV Süd und ABCERT, überprüfen dieses Eigenkontrollsystem bzw. die Einhaltung der jeweiligen Qualitäts- und Prüfbestimmungen. Als dritte Stufe erfolgt die staatliche Kontrolle der Zertifizierungs- und Prüfeinrichtung, sowie die Systemaufsicht durch die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL).

Die Einhaltung der Programmvorgaben (Qualitäts- und Herkunftskriterien) wird dabei stufenübergreifend von der Erzeugung, über die Verarbeitung bis zum Handel bzw. Endverkauf durch Futtermittel- und Lebensmitteluntersuchungen, Mengenplausiblisierungen und Isotopenanalysen kontrolliert.

Das LKP ist Lizenznehmer am Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“ für folgende Produkte:

• Bier
• Brot und Kleingebäck
• Brotgetreide
• Feinsauere Delikatessen und Gemüsekonserven
• Gemüse einschließlich Salate
• Kern- und Steinobst
• Mehl und Mahlerzeugnisse
• Nudeln aus Hartweizengrieß
• Obstbrände und andere Spirituosen
• Raps-Speiseöl
• Saatgut
• Speise- und Speisefrühkartoffeln
• Veredelungskartoffeln
• Wein und Sekt
• Eier
• Fische
• Gehegewild und Fleich von Gehewild
• Honig
• Kälber und Kalbfleisch
• Lämmer und Lammfleisch
• Masthähnchen/-fleisch, sowie Puten/-fleisch
• Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis
• Rinder und Rindfleisch
• Schwein-und Schweinefleisch

Weitere Informationen finden Sie auch unter: http://www.gq-bayern.de/service/landwirte-erzeuger

Download Dokumente: LKP Sanktionskatalog ( pdf )

 
Bei Fragen zum Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“ wenden Sie sich bitte an: Veronika Banzer.